Tortino di lenticchie
Pubblicato nella Categoria Tortini
Ingredienti
- 340 gr di lenticchie rosse
- patate grandi
- cipolle
- 450 gr di pomodori
- 0.125 l di brodo
- 20 gr di curry
- 10 gr di lievito
- sale e pepe
Preparazione
Pulisci e metti a bagno le lenticchie e cuoci in un pò d'acqua finchè non diventano morbide. Schiacciale aggiungendo il lievito, il curry e i condimenti. Bolli e schiaccia le patate, aggiungendo un pò di brodo se necessario. Condisci con sale e pepe. Taglia le cipolle e i pomodori e cuoci lentamente nel brodo finchè non sono morbidi. Condisci. Ungi una teglia e metti lenticchie sul fondo, i pomodori sopra e infine le patate. Cuoci a 190 gradi per 30 minuti.
